Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

Long non rau câu hoa hồng Cách làm miến Cac mon xoi moc ca hoi nuong thom ngon mojito Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cam làm sinh tố oc buou xao sa te cách làm bánh mì nướng muối ơt làm sạch phòng tắm cach lam sinh to bo ngon salad ớt ngọt khô bò tẩm mè thịt gà om kiểu hàn bánh giò nhân thịt canh bí đao bo ham thom ngon món ăn pháp chả gà nướng gà rang muối mực xào PHÁI dễ nấu Lau gà thap cam bò hầm Lẩu chua thịt bò thơm nồng tin khoa học cách nấu trà tươi ngon cà chua nom rau cang cua cach lam goi oi cà nuong heo xào tiêu Ga nướng bot chien xu trứng cút bách hoa Bo Bit Tet ca kho la tra xanh Cách trang trí cupcake cho Halloween sinh tố quất ngu vi huong dan lam banh bong lan Canh bi do phô Mon ca lam goi ngu sac sương sáo bông lan cuộn Trứng cut cach nâu lâu măm say Mon xao gà nấu pate cach nau che troi mon Nhat Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ pinwheel cookies giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid bi ngoi luộc gà kiểu mới canh bi do nau thit nac the gioi sân vừng mè sup bánh phô mai nướng xoi hai mau thom bơ tỏi trung nuong ẩm nướng bánh mut khe Cách làm giá ca rô kho cà chua nhồi nui Bo vien bánh ngô chiên trứng nam kim cham cá hấp phòng của bé Bánh đậu ngày xuân nấm rơm xào sả mon kem che bien tu coc Ga la chanh dâu tây hình ông già noel Bánh pizza lam cá Cha bi nón cach lam chạo mẹo vặt cuộc sống bánh mì phết mật ong cach lam canh muop thit bam hấp tôm tại nhà Xa cách làm đẩu hủ Tom xao bò xào khổ qua cách làm mì bò gà chiên xù trà sữa Việt bá ƒ Mì ga Bot bang thịt heo nướng sả nem ran Trè æ½ nâu ân muc nhoi thit chien Thit de món canh mùa hè lòng bánh mứt mâm xôi Kem xoài goi chay dạ dày ng bánh ướt cuốn tôm